dinsdag 18 januari 2011

Tonijnsalade a la Tante Tuut

Nu het warmer begint te worden is het tijd om terug allerlei salades op tafel te toveren, één van onze lievelingssalades is dan ook tonijnsalade. Heerlijk op een bocadillo (hard broodje) of tussen een chapati. Aangezien ik in Spanje woon doe ik er natuurlijk streekeigen producten in, maar met kruiden kun je altijd variëren en olijven zijn overal te koop in pot of blik.


Wat heb je nodig om Tante Tuut's tonijnsalade te maken

  • 2 doosjes tonijn in olijfolie
  • 2  eieren
  • 2 grote ingelegde augurken (zoet-zuur)
  • 6 groene olijven
  • Stukje rode paprika
  • 1 teen knoflook
  • versgemalen zwarte peper
  • gedroogde kruiden uit je tuin of die van je buur ;-) - ik gebruik hiervoor marjolein, tijm en rozemarijn
  • Zelfgemaakte mayonaise of uit een pot.
  • 2 eetlepels ketchup


Hoe maak je Tante Tuut's heerlijke tonijnsalade

  1. Kook de eieren hard en laat ze volledig afkoelen
  2. Hak daarna de eieren fijn en doe ze in een kom.
  3. Snij de augurken, de paprika, de look en de olijven in hele fijne stukjes en doe deze bij de eieren.
  4. Voeg de uitgelekte tonijn eraan toe, de kruiden, de versgemalen zwarte peper, de mayonaise en de twee eetlepels ketchup en roer alles goed door elkaar.
  5. Besmeer je bocadillo (hard broodje) of chapati met deze zuiderse tonijnsalade en geniet ervan!
Hou wel je koelkast in de gaten, want de tonijnsalade is op voordat je er erg in hebt! Ik denk dat er stiekem kabouters 's nachts van deze lekkernij komen snoepen, ik heb zelfs een idee wie die kabouters zijn.

!Hasta la proxima amigos!
Tante Tuut


7 opmerkingen:

vilterietje zei

vandaag krijgen we gebakken aardappeltjes met braadworst en bloemkool, morgen is frituredag (met kinderen en kleinkinderen), maaaar....... donderdag ga ik dit receptje uitproberen.
ik kan nu lang genoeg op mijn pootjes blijven om zo'n salade te maken. ik zal wat ovrblijft achter slot en grendel zetten en de sleutel aan john geven, zodat ik hem zelf niet kan opsmikkelen

zsazsazsu zei

ik zit al te dromen van zo'n gevulde Bocadillo met jouw tonijnsalade !

Helmi zei

Klinkt goed, bij ons is de temperatuur ook al iets omhoog. Helaas is dat van korte duur het wordt weer kouder in het weekend. Als het warmer is ga ik deze salade zeker proberen.
grt, Helmi

Saartje Kraal zei

Mmm, die wil ik wel eens maken!
Groetjes, Saartje

ABACAXI and HORTELÂ zei

Ohhhh, die is lekker lijkt me! Dank voor het recept, die ga ik zeker uitproberen!
Ik kom op je blog terecht via Michaja in Salon de Provence. Leuk hier hoor, kom zeker snel terug en heb me als volger aangemeld!!
Bisous vanuit Versailles,
Chantal

vilterietje zei

gisteren uitgeprobeerd, HEERLIJK! DIT WORDT EEN BLIJVERTJE!! dank je wel voor het receptje. lieve groet, riet:)

Kathleen zei

Ik kan wel zeggen datnmijn ventje maar 1 echte verslaving heeft nl tonijnsalade dus die probeer ik zeker uit!
groetjes, Kathleen