Zelf mayonaise maken |
Nu ja, ik heb er voor jullie een video van gemaakt. Zo doe je dat dus, mayonaise maken.
Vroeger maakte ik altijd mayonaise met arachideolie of pindaolie. Deze olie vind ik hier niet in het zuiden van Spanje, of toch niet waar ik woon. Dus maak ik hem nu met zonnebloemolie of olijfolie met een zachte smaak, al naargelang de gerechten waar ik de mayonaise wil bij gebruiken. Bij frietjes bv. (ik blijf een Belg ;-)) gebruik ik mayonaise op basis van olijfolie, maar maak ik een eiersalade klaar of tonijnsalade dan gebruik ik zonnebloemolie.
Tot later enne.... smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten