maandag 28 juli 2014

Creatieve Zondag - Maak van een houten dienblad een kleurig verffestijn


houten dienblad beschilderen
Dankzij onze honden zijn we altijd vroeg uit de veren. Ja, Pantoufla en Kika hebben geen wekker nodig om klokslag op hetzelfde uur wakker te worden. Tijdens de zomermaanden is dat steevast tussen 6u en 6u30 en wanneer het zondag is piekt dat soms eens, maar ja, als je op zondag vroeg opstaat heb je wel heel veel tijd om er een creatieve dag van te maken natuurlijk. En dat hebben we dan ook gedaan!

kliederen met verf
Onlangs heb ik me een houten dienblad aangekocht. Vroeger had ik er ook één en dat had ik geschilderd in allerlei leuke kleurtjes en dat wou ik nu ook weer doen, alleen nu ging ik eens lekker kliederen met verf en gewoon doen wat in me opkwam. Na het schilderwerk kwam het doodlewerk, heerlijk gewoon. Nu nog een 5-tal keer met bootvernis vernissen en mijn houten kleurig kunstdienblad kan gebruikt worden.

inoliën met lijnolie en pigment
Wim daarentegen heeft een oud, verweerd onderstel van een tafel terug nieuw leven ingeblazen met lijnolie en pigment. Het onderstel lag hier al een paar maanden bij de buurman te verweren en uit elkaar te vallen, Wim heeft gewoon gevraagd of we het mochten hebben om als tuintafel te gebruiken. Het onderstel diende wel volledig terug vastgelijmd en geschroefd te worden want het viel letterlijk helemaal uit elkaar. Nu nog een tafelblad schilderen en we hebben een mooie buitentafel. Helemaal gerecycleerd! Het vervolg komt eraan wanneer het tafelblad is beschilderd.

Zo, dat was een hele creatieve zondag, we zijn best tevreden met het resultaat. We houden ervan om onze spullen een persoonlijke toets te geven, dat maakt hen uniek en het is ook goed voor ons hertjen (hart) :-)

zaterdag 26 juli 2014

Kweek je eigen zonnebloemen!

zonnebloem vol lekkere pitten
Dit jaar heb ik in mijn ecologische moestuin mijn eigen zonnebloemen gekweekt, van die grote waarvan je de pitten kunt oogsten. Hier in Spanje worden de pitten, 'pipas' genaamd, verkocht aan allerlei kiosken en in winkels, gedroogd, geroosterd, gezouten, met barbecue smaak... Maar ik hou er van om de zonnebloempitten te gebruiken in allerlei broodbereidingen en slaatjes.
Zo'n twintig van die reuzen stonden hier de tuin op te vrolijken, uit te kijken naar het opkomen van de zon... en ze zagen dat het goed was.

zonnebloempitten 2014
Welke nuttige nutriënten bevatten zonnebloempitten
  • Ze bevatten plantaardige eiwitten, kalium, fosfor, calcium, ijzer, thiamine, riboflavine, niacine, en hebben een zeer lage bijdrage aan verzadigde vetzuren;
  • Ze versterken het hart en de bloedsomloop door de aanwezigheid van foliumzuur en magnesium, beschermen je organen tegen allerlei ziektes en helpen om kanker te voorkomen;
  • De pitten bevatten hoge dosis nutriënten die je jong houden en je beschermen tegen de stress van alle dag;
  • Zonnebloempitten zijn een uitstekende bron van vitamine E en wie dagelijks zijn pipas kraakt neemt maar liefst 76% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van deze vitamine in zich op; het is tevens een krachtige antioxidant die verantwoordelijk is voor de bescherming van de verschillende weefsels waaruit ons lichaam bestaat;
  • Doordat de pitten een grote leverancier zijn van mineralen en een grote concentratie aan vitaminen bevatten, maakt ze een groot anti-verouderingsvoedsel;

woensdag 23 juli 2014

Andalusië, het fruitparadijs Deel II

Andalusië is een waar fruitparadijs, de grote bergketens zorgen ervoor dat de kust beschut wordt tegen de koude winden uit het noorden en de zon schijnt er ook in de winter. Hier groeien tropische vruchten zoals mango, maracuja, kaki, papaja, cherimoya, avocado, mispel, vijgen, citroenen, granaatappel...

Vervolg van de lekkere vruchten uit het Andalusisch fruitparadijs

  • Citroenen

Mijn citroenboompje
Voor velen zijn citroenen een fruitsoort die je gedurende het hele jaar door kunt krijgen. Maar wanneer je zelf een boom hebt en iedere dag je verse citroen kunt plukken dan bedenk je ineens dat het niet zo vanzelfsprekend is en waarom ze soms zo duur verkocht worden. Zonder watertoegift kan de boom niet overleven hier in het zuiden omdat zijn wortelgestel niet diep in de grond reikt. Wie op de campo hier leeft heeft zeker een citroenboom in zijn tuin. Citroenen zijn heel gezond en bevatten heel wat vitamine C, ideaal wanneer je tijdens de wintermaanden een verkoudheid hebt. Ze worden ook vaak gebruikt in gebak, bij vis en andere gerechten. Wat de precieze oorsprong van de citroen is weet men niet met zekerheid, maar er wordt verondersteld dat hij uit India zou komen. Het is een boomvrucht die behoort tot de citrus familie en is meestal geel van kleur, er bestaat ook een rode variëteit zoals bij de sinaasappels, de bloedcitroen maar van smaak zou hij hetzelfde als de gewone citroen zijn. Raar maar waar, een zoete variëteit bestaat er ook.  Een citroenboom kan je makkelijk in pot kweken en als je voor de Lunar kiest dat kan je het ganse jaar door citroenen plukken en genieten van zijn bedwelmende bloesems. 's Morgens een glas water op kamertemperatuur met het sap van één citroen stimuleert je galproductie die er dan weer voor zorgt dat je lever zich van toxische stoffen ontdoet, dus heel goed om je lichaam te ontgiften.
Zie ook mijn video Citroenen inmaken met Tante Tuut

  • Vijgen

vrijdag 18 juli 2014

De zaai- en plant kalender van Tante Tuut - groenten, kruiden en fruit voor Zuid Spanje

oogst juli 2014
Afgelopen week kreeg ik een mail waarin me werd gevraagd of ik wat extra info i.v.m. het tijdstip van zaaien en planten kon verstrekken voor de regio Zuid Spanje. Ik ben die persoon heel dankbaar, want nu zal het er eindelijk eens van komen om de zaai- en plant kalender van Tante Tuut uit te typen. Nu moet ik zeggen dat ik mij niet zo aan het vaste, algemene schema houd zoals de meeste mensen hier. Ik ga eigenlijk alleen maar op mijn gevoel af en ik volg het weerbericht wel iedere dag. Ook zaai en oogst ik met behulp van de maan en hiervoor gebruik ik de kalender van Maria Thun.

Ik zaai zelf heel veel op voorhand en koop zo min mogelijk plantgoed. Enerzijds doe ik dit omdat je dan zelf de sterkste plantjes kunt overhouden om uit te planten en anderzijds omdat ik dan zeker weet dat mijn plantjes geen chemische producten bevatten. Ook zaai ik in kleine hoeveelheden maar wel kort op elkaar, zo hebben we een constante aanvoer van verse producten en hoeven we zelden naar de winkel te gaan om onze groentevoorraad uit te breiden.

februari/maart 2014
Meloenen en watermeloenen zaai ik niet meer want die vergen heel veel water, ik heb namelijk geen toegang tot bronwater, we wonen te hoog daarvoor. Jammer, want nu moet ik wel met leidingwater bewateren en om dit zoveel mogelijk te beperken zaai en plant ik in tuinbedden die ik heel goed mulch, zo blijft de grond langer vochtig. Ook ga ik bijna iedere dag, met een auto vol lege flessen, om bronwater hier vlakbij. Het houdt je bezig en fit haha!

De zaai- en plant kalender 2014 hieronder is uiteraard voor de regio waar ik woon, Zuid Spanje (Coín). Middellands zeeklimaat, daar waar de winters mild zijn :-) Je kunt nog veel meer zaaien en planten, al naargelang van je eigen behoeftes. Eigenlijk kan je niks mis doen want hier kun je het hele jaar door zaaien en planten en verschillende malen oogsten.

 JANUARI
 Zaaien  Planten  Verplanten
 radijs  peterselie  potplanten
 late ui  salie  fruitbomen
 veldsla
 klein fruit
 koriander
 kervel
 erwten
 peterselie

 FEBRUARI
 Zaaien  Planten  Verplanten
 Voorzaaien
 aubergine  selder  bloemen
 paprika  rucola  fruitbomen
 tomaten  oregano  klein fruit
 zonnebloem  melisse
 viool  salvia
 kamille  sjalot
 anjers  zomerprei
 sla
 Volle grond  munt
 radijs  look
 late ui  snijbiet
 kleine ui artichok

MAART
 Zaaien  Planten  Verplanten
 Voorzaaien  aardbeien  bosaardbei
 pompoen  vroege bonen  geraniums
 courgetten  rode sla  rozen
 komkommer  rode ui  kamille
 augurk  cogollo sla  potplanten
 patisson  snijbiet
 basilicum  selder
 paardenbloem  peterselie
 bieslook  rabarber
 peterselie  tagetes
 rucola  calendula
 lentesla  kiwi
 sla rood  mango
 Volle grond  framboos
 wortelselder
 kleine ui
 late ui
 koolrabi
 pastinaak
 snijbiet
 koriander
 zuring
 venkel
 rode biet
 radijs
 bladmosterd
 wortelen
 slaapmutsjes

 APRIL
 Zaaien  Planten Verplanten 
 Voorzaaien  tagetes  bloemen
 papaya  appelbes  klein fruit
 augurk  tomaten  kruiden
 slangenpompoen  courgetten
 butternut  ui
 okra  zonnebloem
 aardbei  peterselie
 courgetten  sla
 Volle grond
 rode biet
 radijs
 wortelen
 koriander
 Oost Indische kers
 kervel
 rode bladmosterd

 MEI 2014
 Zaaien  Planten  Verplanten
 Volle grond
 radijs  snijbiet  bloemen pot
 koriander  courgetten
 calendula  paprika
 rode biet  okra
 snijbiet  tomaten cherry
 rode bladmosterd slangenpompoen
 basilicum butternut
 slamix augurk
 Oost Indische kers
 zonnebloem
 struikbonen

 JUNI 2014
 Zaaien  Planten  Verplanten
 Volle grond
 radijs  zomerprei  bloemen pot
 rode biet  frambozen (stekjes)
 Voorzaaien  blauwe bes
 mango  okra
 tomaten cherry
 JULI - AUGUSTUS 2014
Tijdens de heetste maanden van het jaar liggen de zaai- en plant activiteiten stil. Wat niet tijdig in de grond zit heeft pech dan, de bevoorrading van water wordt nu prioriteit alsook het beschermen van de planten. Nu genieten we in de tuin van de frisse ochtenden en avonden en wordt er volop geoogst, ingemaakt, gedroogd en confituur gemaakt.

Voor het laatste kwartaal van het jaar moet ik mijn zaai- en plant kalender nog updaten, dus een vervolg komt er zeker ergens in augustus. Ik hoop dat diegene die in Spanje wonen er wat aan hebben. Met vragen kunnen jullie altijd terecht. En nogmaals bedankt Bert voor de mail die je me stuurde.
Prettig weekend aan iedereen en tot gauw!





vrijdag 27 juni 2014

Zomaar een oogstdag uit de ecologische moestuin van Tante Tuut - 26 juni 2014

Oogst 26 juni 2014
Vandaag ben ik weer eens vroeg opgestaan om al die lekkere groenten en dat heerlijke fruit te oogsten uit mijn ecologische moestuin. Het is al behoorlijk warm hier in Coín (Zuid Spanje), dus al het werk moet gedaan worden voor 10 uur s'ochtends of na 8 uur s'avonds. Alhoewel ik geen vroege vogel ben werk ik toch het liefst zo vroeg mogelijk in mijn moestuin, zo kan ik op het gemakje wakker worden bij het kwetteren van de vogels.

Eco groentjes
Wat heb ik allemaal geoogst op 26 juni 2014 uit mijn ecologische moestuin en fruittuin

  • de laatste aardappelen moesten dringend gerooid worden;
  • ook de zurkel (zuring) dreigde op te schieten. Deze zuring of zurkel maak ik alvast in om ervan te genieten na die hete zomer;
  • 1 krop sla;
  • enkele lange radijzen;
  • 2 reuze komkommers;
  • bosje platte peterselie;
  • 3 auberginnekes;
  • 8 grote lente-uien;
  • enkele paprika's;
  • 1 grote tomaat en wat kleintjes, voor een slaatje samen met de sla, de radijsjes en paprika's;
  • een handvol rucola en basilicum (voor een heerlijke pesto);
  • aardbeien en enkele frambozen voor dessert en een deel voor in de fruitsmoothie als ontbijt;
  • een viertal citroenen (1 citroen voor de dag mee te beginnen, 1 voor in de vinaigrette en de rest voor in een verfrissende drank);
  • en een grote zonnebloem om de pitten te laten drogen, ze daarna uit te doen en te verwerken in mijn brood, slaatjes en pesto.
Lekkers uit de tuin van Tante Tuut
Wat heb ik er vandaag al allemaal mee gemaakt