Bloemen in onze permacultuur tuin 2021 in Frankrijk

 Hier ben ik dan weer, lange tijd niets over onze tuin geschreven, maar nu krijg ik er terug zin in. Door de natte maanden juni en juli hebben mijn struiken, bomen en bloemen uitbundig gebloeid hier in onze permacultuur tuin in Frankrijk. Ik heb een zee aan bloemen gehad en heb dan ook heel veel foto's genomen.

Toch is het een raar jaar geweest op tuingebied. Heel warm in april en mei met daarna drie maanden nat en een heel stuk frisser. Nu een tweetal weken terug een hete nazomer gehad (hier noemen ze dit "l'été indien") maar afgelopen nacht is het dan toch terug wat frisser geworden. Nu, ik geef er niet om, veel leuker en aangenamer om in de tuin te werken wanneer het wat frisser is. Er komt stilaan een einde aan al dat uitbundige groei- en bloeiproces, dus tijd om op te ruimen en vlug nog wat groenten te planten voordat de winter zijn intrede doet.

Dit jaar is er heel wat snoeiwerk te doen. Het is nu reeds 5 jaar dat ik zonder ophouden allerlei bomen en struiken plant, velen van hen zijn nu goed aan het doorgroeien en hebben hier en daar al een flinke snoeibeurt nodig. Ik pas de chop and drop methode toe zodat de bodem rijker wordt en er meer gronddiertjes zoals o.a. wormen hun werk kunnen blijven voortzetten. Ik pas de principes van de permacultuur toe. Zelfs onkruid wordt hier gemulcht. Met een dikke laag grasmaaisel erop heb je veel kans dat dit niet meer doorschiet. De zaden van de éénjarige bloemen worden rijkelijk her en der uitgestrooid, ook de wind zorgt daar grotendeels voor, zodat ik het volgende jaar terug van een grote bloemenzee kan genieten.

Tot de volgende!

Aardappelen planten methode Ruth Stout

Aardappelen poten Ruth Stout methode

Nu het gras achteraan bijna helemaal is omgetoverd in een groente- en fruittuin, is het de beurt aan het grasveld vooraan om plaats te maken voor groenten, struiken, fruitbomen.... Nu ik enkel mijn spade gebruik om bomen te planten en niet om te spitten, heb ik de methode van Ruth Stout toegepast om mijn aardappelen te poten of te planten. Ik had ook geen tijd en geen zin om eerst het gras weg te halen en daarna de grond klaar te leggen enz... daar het gras, eens het is omgezet tot compost door de vele wormen en andere kruipbeestjes in mijnen hof, het de aardappelen kan voeden tot ze volgroeid zijn.

Aardappelen planten of poten volgens de methode van Ruth Stout (met een klein beetje mijn eigen draai)

1. Maai het gras, maar is eigenlijk niet nodig en maak de grond goed nat;
2. Strooi wat houtas van zuiver hout want daarin zitten allerlei mineralen en sporenelementen waar aardappelen van houden en eventueel wat goed verteerde stalmest als je die voorhanden hebt, maar heel miniem hoor, je mag de mest bijna niet zien liggen, ik gebruik enkel mest als ik weet dat de ondergrond niet erg goed is. Hier op het grasveld vooraan zitten er enorm veel stenen in de grond en daarom strooi ik een heel klein beetje goed verteerde stalmest;
3. Leg de plantaardappelen op het gras met de scheuten naar boven gericht;
4. Plaats er ongeveer 20-25 cm hooi op, het mag een dikke pak hooi zijn want de aardappeltjes groeien er gemakkelijk doorheen, ik trek het hooi wel uit elkaar. Ik gebruik hooi omdat dit na het verteringsproces meer voedsel aan de bodem geeft doordat er allerlei grassen en (on)kruiden in aanwezig zijn;
5. Eens het aardappelloof zo'n 20 à 30 cm boven staat kan je er nog eens hooi omheen leggen om het aardappelloof wat meer stevigheid te bieden en de aardappelen in wording eronder meer beschutting tegen het licht te geven;
6. Verder laten groeien zoals je gewoon zou doen en oogsten wanneer de tijd rijp is.

Dus je ziet dat dit een makkelijk te verbouwen groente is volgens deze methode van Ruth Stout en je er maar weinig energie moet insteken. Vorig jaar heeft een veldje van ongeveer 12 vierkante meter mij zo ongeveer 55 kg aardappelen opgeleverd. Het plantgoed heeft me toen niks gekost want ik had aardappelen van de vorige oogst geplant. Nu heb ik plantgoed van "Bintjes" gekocht, 3kg aan 5 euro, want als Belgen willen we natuurlijk lekkere frietjes kunnen eten van onze zelfgekweekte patatjes en dat kon met het vorige ras "Safran" niet. Wel heb ik het Safran pootgoed geplant om als eerste aardappeltjes te kunnen oogsten.

Plantencombinaties
Aan de randen kun je ajuin planten, tussen de aardappelen kun je kolen planten. Of je plant rondom struikbonen, tuinbonen... Let op geen bonen en ajuin samen planten want die twee houden niet van elkaar en stoppen elkaars groeiproces.

• Je maakt met je handen een kuiltje in het hooi;
• Hierin doe je wat compost;
• En nu kun je in deze compost planten;
• Bij droog weer zo nu en dan water geven;

Hier met rand van tuinbonen

Zo simpel is het en dan kan je niet één maar meerdere planten op dezelfde plaats oogsten. Ik ga zo eigenlijk te werk bij alle groentebedden en ik plant ook nog her en der wat bloemen zoals tagetes en goudsbloem eromheen. Mooi tafereel wanneer alles in volle glorie staat en lekker op je bord!
Het dik pak hooi zal na volgende winter al een heel stuk verteerd zijn en het gras eronder zal helemaal weg zijn. In de plaats ervan heb je mooie compost waar je zonder verder je grond te bewerken terug in kan planten of zaaien.

Ik heb jammer genoeg geen foto's meer van de aardappelen zelf, helemaal vergeten, maar de oogst was goed en de frietjes waren heerlijk!

Wie is Ruth Stout, bekijk het op wiki
Veel succes!

Bloemen in mijn tuin juli 2019

Het is alweer juli! Jongens wat vliegt de tijd toch voorbij! Ik ging van alles doen deze zomer op mijn blog, onder andere ook video's maken en zo... maar ja, ik heb het zo naar mijn zin in mijn tuin dat ik er niet aan toe kom om nog video's te maken. Het zit niet in mijn dagelijks pakket verweven en eerlijk gezegd op momenten dat ik niks te doen heb vind ik het heerlijk om eens lui te kunnen zijn. Maar deze mooie bloemen uit de tuin in juli 2019 wou ik toch wel delen nu het na de middag toch te heet is om in de tuin of buiten te werken.

Witte lelies, wondermooie bloemen, jammer dat de larven van het leliehaantje ze ook zo lekker vinden.

Monarde 

Zelf gezaaide passieflora

Prachtige bloemenhoofden van de wortel

Venkel voor de bijtjes

Oude roos, staat hier op zijn minst al 30 jaar

Witte roosjes meegebracht uit de tuin van mijn schoonzus

Verbascum nigrum

Witte margrieten

Scabiosa

Fuchia vlinderstruik (zelf gestekt)

Slaapmutsjes (zelf gezaaid)

Oranje fuchia (stek gekregen)

Lythrum salicaria of grote kattenstaart

Gladiolen

Zelf gezaaide éénjarigen, slaapmutsjes, zinnia en lage lupines

Oost-Indische kers en blauwe korenbloem komen elk jaar terug

Duizendblad, een aangenaam kruid

Vrouwenmantel, Spaans gras, goudsbloemen, daglelies...

Oranje-rode crocosmia met dwergvlinderstruik op de achtergrond

Gele zonnehoed of Rudbeckia, hoef je maar één keer te zaaien en daarna blijft hij terugkomen in de tuin als je het zaad maar her en der uitzaait

Verbascum phlomoides of koningskaars

Compost toilet

Composttoilet

Eigenlijk wou ik al heel lang een composttoilet maar mijn man was er niet direct zo'n favoriet van. Na vele informatie te hebben gelezen en vele video's te hebben bekeken heb ik hem toch kunnen overtuigen om een composttoilet of droogtoilet in onze badkamer te installeren. Ik kon het niet meer aanzien dat er zoveeel drinkbaar water gewoon wegspoelt terwijl er mensen zijn die kilometers ver moeten lopen om drinkbaar water te vinden. We zijn nu inmiddels 1,5 jaar verder en vinden het een groot succes.

Voordelen van een composttoilet

• Je verbruikt een heel stuk minder water. Hier was er nog een gewoon toilet zonder spaarknop, dan heb je al vlug met twee personen ongeveer 70 liter water nodig per dag. Per maand is dit 2.100 liter in maanden met 30 dagen en 2.170 liter in maanden met 31 dagen, februari geeft dan terug 1.960 liter, per jaar is dit 25.550 liter water. Plus de visite die we jaarlijks over de vloer krijgen, dan mag je daar nog eens 4.000 liter aan toe voegen (we wonen in Frankrijk, dus we krijgen altijd visite met overnachtingen). Op jaarbasis besparen we grofweg 29.550 liter water met ons composttoilet. Dus zo'n slordige 30 kuub, niet mis hé! En nu onze dochter terug bij ons is komen wonen zijn we met drie personen en komt dit neer op 42.325 liter besparing per jaar. Dus 40 kuub drinkwater dat anders, weliswaar in ons eigen saneringssysteem terecht komt en terug gefilterd in onze tuin sijpelt, maar die we nu toch netjes niet hoeven te betalen;
• Het is hygiënisch in gebruik, ook al zullen velen denken van niet en als je het composttoilet correct gebruikt, heb je helemaal geen vieze luchtjes. En zeg nu eerlijk wanneer je naar een doorspoeltoilet gaat blijft er ook heel dikwijls een luchtje hangen nietwaar ;-);
• Je kan je afval composteren en er daarna de fruitbomen en struiken mee bemesten. Dus je eigen afvalcirkel is rond, je eet je groenten en fruit uit eigen tuin, je gebruikt een composttoilet en je composteert je eigen afval;
• Het is makkelijk zelf te maken. Je hoeft er echt geen timmerman(vrouw) voor te zijn. En wil je het meer esthetisch dan zijn er tal van webwinkels met allerhande modellen al of niet mooi afgewerkt. Maar ik hou het liever simpel en maak er zelf wel iets leuks van;
• Het is milieuvriendelijk!

Wat kan je allemaal gebruiken om je afval in het composttoilet mee te bestrooien?

Houtzaagsel

Ja, je zult na dat je je hoop hebt laten varen het goedje goed moeten afdekken want anders krijg je wel met vieze geurtjes te maken;

• Houtzaagsel, zoek een houtzagerij in de buurt. Die zijn maar al te blij wanneer iemand om hun houtzaagsel komt, maar let op, puur houtzaagsel niet van mdf platen of zo want dit is zeer schadelijk voor het milieu omdat het gifstoffen bevat;
• Houtas, ideaal zoals bij ons wanneer je een haardvuur hebt,
• Afgevallen bladeren waar je eens met je grasmachine bent overgegaan om deze fijn te maken of ander organisch materiaal dat vocht absorbeert;
• Fijngesnipperd krantenpapier, heb je ineens een doel voor je dagelijkse krant;
• En heb je ineens niks meer van dit alles dan kan je ook gewoon wat aarde uit je tuin nemen.

Nadelen van een composttoilet

De eerste lente bloemen in de tuin, maart 2019 Frankrijk

De eerste bloemen van maart 2019 steken alweer een paar weken met hun kopjes boven de grond. Het is de bedoeling dat ik nu elke maand terug een video met foto's upload van bloemen zodat niet alleen jullie maar ook ik een idee krijgen van wat er allemaal bloeit in onze tuin hier in Frankrijk.

We wonen hier inmiddels 3 jaar en ik weet nu wel min of meer hoe ik de tuin wil aanleggen. De meeste struiken en bomen zijn allemaal vrij jonge planten die ikzelf heb gestekt, aangekocht heb of gekregen heb van familie of vrienden.
Ontdek zelf hoe alles groeit en bloeit met de jaren en ik zou zeggen geniet ervan!

Notenwijn

Het recept voor de notenwijn heb ik elf jaar geleden gekregen van een vriendin. Nu we zelf drie notelaars hebben moet ik dat recept toch eer aandoen hé, jongens wat is dit lekker! Door de droogte dit jaar kon ik net nog de groene noot doormidden hakken, dit betekent dat de noten vroeger rijp zullen zijn dit jaar en helaas ook wel wat kleiner.

Ingredienten voor de notenwijn (per 1l fles)

• 1 fles rode wijn (mag goedkope zijn)
• 6 à 8 groene okkernoten
• 250 ml *alcohol 40%
• 250 gram rietsuiker
• 1 kaneelstok

Bereiding van de notenwijn

Het principe van de hooikist

Principe van de hooikist

Met het principe van de hooikist kan je heel wat besparen op je gas of elektriciteit. Zo kook ik reeds een aantal jaren mijn rijst, pasta en laat ik ook mijn aardappelen verder gaar worden. In de zomer is het aangenaam vooral omdat het dan veel te warm is om echt te staan koken in de keuken. In de winter is het een aangename besparing op de gasflessen die we hier moeten aanvoeren om te koken.

Rijst garen in hooikist

Moet het dan persé een echte hooikist zijn?
Bijlange niet, ik pas het principe van de hooikist toe met een doodgewoon fleece deken. Onderaan leg ik twee houten onderzetters zodat het deken niet verschroeit van de warmte. Daarop zet ik de kookpot die ik vervolgens in het deken wikkel en klaar is kees. 3 uurtjes aan de kant zetten en je rijst is gaar, zonder te kleven. Oja, en in de winter gebruik ik gewoon twee fleece dekens, werkt net zo goed!

Hoe maak je rijst zonder te kleven?

Mijn serre raakt overvol!

De helft van de potjes in serre

Nu het kwik de laatste weken de hoogte is ingeschoten, geraakt mijn serre overvol! Bijna alles wordt voorgezaaid in potjes want we hebben hier behoorlijk wat last van woelmuisjes. Dus alle bonen, erwten en kolen (waar muisjes dol op zijn) worden voorgezaaid in de serre. Maar natuurlijk ook nog de rode bietjes, sla, venkel, tomaten, paprika, aubergine, artisjok, komkommer, augurken, pompoenen en kalabassen, kruiden, uien... moeten een plaatsje vinden. Iedere vierkante centimeter wordt heel goed benut op een oppervlakte van 6 vierkante meter. Er staat ook nog spitskool, sla, snijbiet en calendula in volle grond, dus het is oppassen geblazen waar je je voeten neerzet.

Aubergine, tomaten en olijfje

Gelukkig wordt het stilletjesaan tijd om buiten uit te planten zodat er plaats vrij kan komen om de serre in orde te zetten tegen de tijd dat de tomaten en andere warmteminnende planten zoals de aubergine moeten worden uitgeplant. Dus het is behoorlijk druk op de Tertre en de groentetuin geraakt zo beetje bij beetje helemaal vol. Dit jaar heb ik ook extra ruimte om de aardappelen en bonen uit te planten zodat we onze wintervoorraad goed kunnen aanvullen en terug een beetje meer zelfvoorzienend kunnen zijn. Zelfgeoogste groenten en fruit zijn zoveel beter van smaak en ze komen recht van de tuin op je bord. Wat wil een mens nog meer!

Tomaten zebra

Dit jaar zet ik ook eens tomaten buiten in pot zoals de zwarte cerise tomaatjes en de grote zebra tomaten in volle grond voor het huisje, welliswaar met een beschermende hoes erom heen. Ik heb zo het gevoel dat dit jaar een super tomatenjaar wordt! Terug zelf bergen tomatensaus maken met oregano en basilicum uit de tuin erin voor een zuiders smaakje eraan toe te voegen. Mmmm, ik kan niet wachten om die geur terug op te snuiven, doet me denken aan de 100 kilo tomaten die ik uit de tuin van Miguel kreeg toen we nog in Spanje woonden. Een hele zomer lang heb ik dan tomatensaus gemaakt, wat was die lekker zeg! Ik zal dit jaar wel geen 100 kilo tomaten hebben, maar met 30 a 40 kilo ben ik ook al dik tevreden 🍅🍅🍅.

Groente- en fruittuin nu vanuit Frankrijk!

Eindelijk lente!

Het is reeds 2 1/2 jaar geleden dat ik hier nog eens een blog geschreven heb. Wat gaat de tijd vlug zeg! Ik heb een aantal andere blogjes gehad maar dat is allemaal niks geworden, enerzijds omdat ik zoveel te doen had en eigenlijk niet goed wist welke kant ik uit wilde gaan met bloggen. Maar nu ik er terug zin in heb zullen er wel weer blogjes volgen vanuit de groente- en fruittuin in Frankrijk.

Wat hebben we de afgelopen 2 1/2 jaar gedaan?

Het besluit staat vast, we verhuizen naar Frankrijk!

Ja, jullie lezen het goed, we verhuizen volgend jaar naar Frankrijk! Naar de Mayenne in het noord-westen van Frankrijk, gelegen in de regio Pays de la Loire. Prachtige natuur, een glooiend landschap met iets warmere temperaturen dan België en Nederland. Minder regen, maar toch nog genoeg om voldoende regenwater te kunnen opslaan voor de groentetuin en dergelijke.

Links woonhuisje met daarnaast nog twee stalletjes

Tot voor kort was er geen haar op ons hoofd die eraan dacht om uit Spanje te vertrekken. Waar we voor de zomer nog maar nu en dan over spraken wordt nu in versneld tempo waargemaakt. Eens het balletje aan het rollen gaat... Gek hoe alles in een mum van tijd kan keren. De warmte en het water spelen hierbij een heel belangrijke rol. Nu hebben we in de Mayenne goede vrienden wonen waar we al zo'n 35 jaar mee bevriend zijn en waar we mee gaan samenwerken en ruilen. Dat maakt het natuurlijk makkelijker om die stap te zetten. Ook zijn we nu ietsje dichter bij de familie en vrienden in België en stelt het ons in staat om met de auto de afstand naar België te overbruggen. Allemaal puntjes die toch op ons verlanglijstje stonden.

Hier komt de groentetuin en de schaapjes

Emotioneel is het natuurlijk wat anders want we hebben hier de afgelopen 9 jaar een leven opgebouwd, we hebben hier veel geleerd en daar ben ik dankbaar voor. We zullen met pijn in het hart onze vrienden hier verlaten, er zijn alvast al plannen gesmeed om elkaar terug te zien. Het moeilijkste zal zijn wanneer we afscheid van ons dochter gaan nemen, want zij blijft in Spanje wonen. Niettemin zal dit een goede reden zijn om zeker nu en dan af te komen!

En nu moet er van alles en nog wat geregeld worden. Mijn hoofd tolt, overal hangen "nog te doen" papiertjes op, het wordt wikken en wegen om te beslissen wat we meedoen en wat we hier achterlaten. Dat zal best wel eens frustratie met zich mee brengen, maar we kunnen gelukkig goed afscheid nemen van materiële dingen en binnenkort gaat ons dochter samenwonen met haar lief, dus alles komt goed terecht.

Nu moet er nog een hele papierwinkel afgewerkt worden, best wel spannend allemaal! Maar beetje bij beetje komen we er wel!

Hier zie je alvast wat foto's van ons paradijsje daar in Frankrijk! Meer foto's volgen nog.

Tot later en de groetjes!
Wim en Trudis